Mitos y Verdades sobre el Sushi

El sushi, ese platillo que ha cobrado fama a nivel mundial, muy seguramente no te brinda toda la confianza que el plato de origen japonés se merece. Quizás nunca lo has probado o estás a un paso de aventurarte a degustar por primera vez el delicioso bocado, pero siempre te invaden las dudas, pues son muchos los mitos y verdades que escuchas en todos lados.

 

Mitos

Para comer sushi, es indispensable usar salsa de soja: los mejores Chefs afirman que, la salsa de soja tiene un sabor demasiado fuerte para ser combinado con los delicados sabores del pescado, es decir, para que disfrutes de tu sushi, lo mejor que puedes hacer es comerlo en su estado natural. Sin embargo, existen algunas sojas con combinaciones especiales que las hacen más suaves y menos invasivas.

 

El sushi siempre se marida con sake: una mentira generalizada, incluso en Japón no es costumbre hacerlo. No es un buen maridaje una bebida de arroz, con un plato que también está elaborado a base del grano. Lo recomendable es acompañar el sushi con una buena cerveza o té verde, éstas te brindarán el contraste de sabores perfectos.

 

Los veganos y vegetarianos no pueden comer sushi: ser vegetariano no puede ser un impedimento para disfrutar del delicioso platillo, algunos como los Makis de aguacate, pepino y mango son perfectos.

 

Verdades

Comer una pieza de sushi de un solo bocado: no es una norma que hay que cumplir obligatoriamente, pero es muy recomendable hacerlo de esta manera, por practicidad, pero, sobre todo para no perderse de la explosión de sabores que te brinda el sushi en su conjunto.

 

El sushi se coge con los dedos: Así es, no temas en hacerlo. Si los palitos no son tu fuerte, con mayor razón no los uses, así no correrás el riesgo de pinchar la pieza y dañarla. Por esto, en Instamaki encuentras la opción de pedir palitos o no al realizar tu pedido, no te compliques y comételos como más te gusta.

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